mercredi 23 décembre 2009

Repas de famille # Pot au feu



Pot au feu
Préparation : 30 min
Cuisson : 3 h
(Pour 15 personnes)

3 kg de viande de boeuf (plat de cotes gite)
os à moelle
10 carottes
5 poireaux
4 branches de céleri
8 navets
8 clous de girofle
4 oignons
1 bouquet garni
sel et poivre

Préparation:
Laver, éplucher les légumes,
couper les en morceaux assez gros.
Piquer les oignons avec les clous de girofle.
Faire bouillir 8 litres d'eau,
ajouter les légumes, le bouquet garni,
sel poivre et viande.
Faire cuire 3 h, et écumer de temps en temps.
1 h avant la fin ajouter les os à moelle.
Égoutter les légumes et la viande,
servir chaud avec de la moutarde.
Bon appétit.

20 commentaires:

  1. ohlala! ça donne faim!
    elles sont super sympa les tasses à pois..

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  2. Ah! ces bocaux à pommes! ici aussi, il y en a sur les étagères ;)
    Joyeuses Fêtes Isabelle :)

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  3. et ben ça en fait des bouches à nourrir!

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  4. Je ne dirai qu'un seul mot !
    BON APPETIT !!!

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  5. autrefois un plat du pauvre que des grands restaurants proposent aujourd'hui.... c'est l'un de mes plats préféré !!!! alors bon appétit !

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  6. Quoi de meilleur en hiver, je sens l'odeur d'ici ;o)

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  7. Je tuerai pOur une petite place à ta table ;-))) Bon appétit à tOa
    PS : une petite pensée chez mOa pour tOa (attention music!!!!)

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  8. hier chez nous c'etait pot au feu et le bouillon avec les vermicelles ce soir , j'adore !

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  9. j'adore mmmm,

    en attendant je suis venue te souhaiter de bonnes fêtes !

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  10. Je te souhaite un merveilleux noël!

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  11. j'adore ce post!!c'est vraiement une belle fète:-)

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  12. Buon Natale e felice anno nuovo ma chere Isabelle...! Un gros bisou.

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  13. bon appétit, joyeux noël et merci pour le petit mot!!!!
    A bientôt j'éspère!!!

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  14. hhummmm ça sent d'ici .... le pot au feu .... quelle bonne idée...

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  15. hhummmm ça sent d'ici .... le pot au feu .... quelle bonne idée...

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  16. J'en profite pour te souhaiter de Bonnes Fêtes...... à bientot

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  17. mmm... ça sent bon la campagne, j'adore cette ambiance, ma fille a aussi ces pots avec les pommes.

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  18. Bises à toi et bon appétit!
    MMMiammmm!
    De belles fêtes aussi à toi et à tes chers!!!!
    Une pensée pour ton papa!
    Bisous

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  19. Hmmmm ! Ca sent bon !
    Une recette incontournable et tellement pleine de souvenirs...
    Bisous et joyeux Noël !

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